느림의 미학

 

 

느림의 미학

 

도토리가루 1컵,물 6컵 소금 약간 (물1컵 여유분 꼭)

 

냄비에 도토리 가루 한컵을 발이 가는 체로 걸러

 물 5컵을 붓고, 몽울 진 덩어리 없게 잘 푼다

강한 불에 휘리릭 끓이는 것이 아니라

물을 조금씩 부어가며

약한 불에 천천히 노 젓듯이

되지도 묽지도 않게 뭉근하게

물이 적으면 되직하고 물이 많으면 묽어져

제대로 된 묵맛을 느끼지 못한다

 

사람 사는 삶과 어찌 이리 닮았는지

빨리빨리 어서어서 하다보면

잦은 실수와 시행착오로

잘못되는 경우가 있는 것처럼

 

묵을 잘 쑤려면

불이 강하지도 너무 약하지도

물이 많지도 적지도 않게

물과 불 조율을 잘해야

찰지고 윤기 잘잘 흐르는 묵이 만들어진다

묵은 낭창낭창 매끄럽고 부드러워야 제 맛이다

 

작은 노력으로 일확천금을 바라는 로또나 부동산 주식등

설사 그것이 성공한다해도 오래가지 못하고는 경우가 많다

삶이란  묵 쑤듯이 서두름 없이 천천히 느긋하게

서로 양보하고 배려하는 마음이 합쳐져야

행복한 삶이 이루어지는 것이 아닐까.